別館　セルロイド

  

２月も後半に差し掛かり、雨も降ったり止んだり不安定。。

そんな別館セルロイドのバックバーには、こんな花が咲いております。。



《シンビジウム》

インドやマレーシアに自生する、洋ランのひとつ。。

鮮やかな黄金色の花々が、店内に彩りを添えてくれて華やかに。。

12月～4月が満開時期という事で、まさに旬真っ盛りといったところでしょうか。。



シンビジウムとは、つぼみの形からギリシャ語で「船」という意味だそう。。

花言葉は「誠実な愛情」「素朴」「飾らない心」などなど。。

そんな純真な心を忘れないように。。

忘れないように。。



MAX  

いよいよ2月15日（土）.16日（日）
80組を超えるアーティストの方々が沖縄.全国から桜坂に集まります。


那覇の古くからの歓楽街・桜坂を舞台に、2007年に、
タテタカコとeastern youthのツーマンライブからスタートした『Sakurazaka ASYLUM』。
様々な曲折を経て、桜坂を舞台にしたサーキット形式の“町フェス”へと変貌を遂げてきました。
7年目の今回から、桜坂エリアだけでなく、
新たに、那覇市久米のライブハウスOutput（アウトプット）と、
安里のG-Shelter（ジー・シェルター）が加わり、
国際通りを中心とした那覇のまちなかへと舞台を広げていきます。
出演バンドも沖縄はもちろん、本土から約80組が集結。
音楽を軸に様々な文化が複合的に混じり合った異空間を作り出します。
（サクラザカアサイラム公式サイトにて）



別館セルロイドも会場となっておりますので、
詳しくは
サクラザカアサイラム公式サイトをご確認下さい→http://www.sakura-zaka.com/asylum/
会場情報→http://www.sakura-zaka.com/asylum/2014/theater.html
タイムテーブル→http://www.sakura-zaka.com/asylum/2014/timetable.html


別館スケジュール
２月15日（土）
19:00~19:45 chity boat
21:00~21:45 element of the moment

2月16日（日）
17:00~17:45 藤野恵美
19:00~19:45 ひやじょうとサトユウ



尚、当日は別館セルロイド通常営業に変更がございます。
変更時間
2月15日（土）
22:30~4:00

2月16日（日）
20:30~4:00

ご理解の上、ご了承お願いします。


別館セルロイド
沖縄県那覇市牧志3--8-25 2F
お問い合せ
(098)862-4969
定休日　月曜日
営業時間
19:00~4:00
  

今宵は、別館セルロイドの定休日変更の御知らせでございます。。

ただ今別館セルロイドは、昨年9月より毎週月曜日を定休日としておりますが、来週11日(火)が建国記念日の為、10日(月)は通常営業とし、11日(火)を定休日と致します。。

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の上、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。。




別館セルロイド
098-862-4969

営業時間
19時～4時
（毎週月曜定休日)

  

立春も過ぎ、春の足音トコトコと。。

そんな別館セルロイドにも、春が訪れました。。



《ヤマザクラ》

和歌でも多く詠まれており、日本を代表する野生の桜の一種。。

時代小説の名手・藤沢周平氏の短編小説の題名でもあり、映画にもなりました。。



白色や淡紅色の小さな花たちが、春を運んでくれております。。

鮮やかなピンク色が特徴的な沖縄で見かけるカンヒザクラとは、また違う装い。。

花言葉は「純潔」「美麗」

桜の種類によっては「気まぐれ」「ごまかし」などなど。。


美しく妖艶な桜は、別館セルロイドのバックバーで満開でございます。。


MAX

  

別館ではお酒とハーブや香草など組み合わせたカクテルなどもありますが

今回は、GIN＋コリアンダー







コリアンダーは、セリ科の一年草で野菜・香草類の中でもダントツのデトックス効果があるとか
葉の部分は、ビタミンCを比較的豊富に含んでいますので、
香りが強いコリアンダーですが
美味しく飲みやすいように別館風にいろいろアレンジして、、
飲み頃までもう少しお待ち下さいね。







国によっても呼び方が違いますね。

英語......コリアンダー
タイ......パクチー
ベトナム.......ザウムイ
中南米.......シラントロ
中国...........香菜




別館セルロイド
営業時間
19時〜4時
（０９８）８６２−４９６９




rieko  

新年を迎えたかと思っていたら、あっという間に2月になりましたね。。

旧正月も終わり、春はもう目の前でしょうか？

さて、2月3日は皆様ご存知《節分》

豆をまいたり、はたまた鬼になってみたり。。

そんな節分を、別館セルロイドでも味わって頂きたく。。

少し早いですが、今日明日の2日間、別館特製《節分膳》をご準備。。



赤と白の模様が鮮やかな《うずら豆》を、節分には欠かせない昆布と合わせて。。

なかなか沖縄ではお目にかからない《花豆》に、岩塩をかけて上品な味わい。。

カリッとした食感の落花生を添えて。。

3種類の豆を、それぞれの味でお楽しみ下さいませ。。

普段は置いていない、ロゼスパークリングワインもご準備しておりますので、是非ご一緒に。。

スタッフはお着物でお待ちしております。



皆様の今年１年の無病息災を願いまして

「鬼は外 福は内」



別館セルロイド
098-862-4969

営業時間
19時～4時

  

今宵は、別館セルロイドのあちらこちらに置いてあります様々な本達の中に新たに加わった、興味深い1冊をご紹介。。



《新世界 透明標本》

透明標本のパイオニア・冨田伊織氏の作品。。

表紙からして、？？？が続く1冊。。



まるで夕焼け空の様な、鮮やかな赤や青や紫色に染まった標本たち。。

特殊な薬品につける事で「筋肉を透明化し、軟骨を青く、硬骨を赤く染色する」という、骨格研究の手法だそう。。



独特の進化を遂げた深海魚・アンコウの力強い骨格。。



ふわりひらりと海を漂う軟体動物・ミミイカのしなやかさを感じる。。



背中の脊椎が整然と連なる爬虫類・リクガメも真っ赤に染まる。。



同じ脊椎仲間の爬虫類・ジャクソンカメレオンは骨格も七変化。。



普段はあまり目にする事の少ない魚・イバラタツの幾何学模様のパーツが美しい。。


ご紹介したくてもしきれない、言葉では伝えきれない、生命の神秘。。

ぜひ皆様にも、ご覧になって頂きたい。。



MAX



  

新年、明けましておめでとうございます。。

旧年中は、別館セルロイドをご愛館頂きまして、誠に有り難うございました。。

本年も、皆様との出会いを大切に、日々精進して参ります。。

さて、3日〜5日まで毎年恒例「別館のお正月」



先の見通しが良いと縁起物の《紅白れんこん》や、喜ぶをもじった《昆布じめ》
白ごまと抹茶で彩った《二色のし鶏》や、長寿を象徴する《海老の艶煮》など、
新春に相応しい《御祝い膳》とお{祝い酒}をご準備してお待ちしております。。




本年も宜しくお願い申し上げます。

別館セルロイド
(098)862-4969
営業時間
19時〜4時
  

2013年も、残りわずか。。

今年も、別館セルロイドをご愛館頂きまして、誠に有り難うございます。。

本日別館セルロイドは、本年の最終営業をむかえております。。

明日12月30日(月)～新年1月2日(木)までお休みを頂き、3日(金)初商いでございます。。

3日(金)～5日(日)は、毎年恒例《別館の御正月》

別館風新春の御祝い膳に、普段は置いていない日本酒などの御祝い酒をご準備致します。。

詳細は、また改めて。。



最終日の今夜も、皆様との楽しい時間を過ごせますように。。

少し早いですが、皆様、良いお年を。。



  

どんどん寒さが増すこの季節。。

旬の野菜や果物が、益々美味しくなって来ますね。。

そんな別館セルロイドには《梨》が登場。。



福岡産の《豊水梨》

程よい酸味があり、果肉も柔らか。。

殆ど水分で出来ている果物でございますが、「リグニン」や「ペントザン」がシャリシャリ食感の正体。。

たっぷり含まれる「アスパラギン酸」や「ソルビトール」は、腸の動きを整え、疲労回復の効果もあるそう。。

ただ美味しいだけじゃない..

栄養も、盛りだくさんなのです。。

その新鮮な梨を、ホワイトラムとご一緒に。。

淡白なラムと梨を合わせても淡白かな？と、思ってしまいますが、どちらの味も意外としっかりしていて、ぜひ食前酒として。。

ちょっとだけソーダを入れても、美味しいですね。。

寒い夜には、温めてホッコリするのもイイナ。。


MAX