別館　セルロイド

皆さん以下がお過ごしでしょうか…
台風が去り、いっきに寒くなりましたね…

別館の新しいメニュー☆

寒い時期に食べたいお野菜を使った『酒の肴』のご紹介

「 生姜」は皆さんご存知かと思いますが…大変身体を温める効能があります。
「蓮根」も同じようにデンプンを多く含み身体を温めます…

そして ビタミンCも豊富でビタミンCは熱に強いとされていて、
風邪の予防・美肌効果・疲労回復
の効果も…


今回は、生姜と蓮根の素材を活かし…


《蓮根とそぼろの揚げワンタン》

生姜やピリ辛 豆板醤の別館特製味噌ダレを合わせた県産豚のそぼろに…
秋野菜のシャキシャキの歯ごたえの蓮根を加え、揚げワンタンに。。。

香ばしい揚げワンタンに後からピリッと来る豚そぼろと生姜と蓮根の歯ごたえが良く合います…

蜂蜜の甘さを少し加えた、特製酢醤油を添えて…

是非ビールのお供に、召し上がれ☆


tachiko