別館　セルロイド

別館セルロイドより、新しいリキュールが入りましたので、こちらでご紹介。。

まずは。。



《Vanilla Snow》

福岡は糸島市「糸島みるくぷらんと」の極上ヨーグルトを使ったバニラ・ヨーグルトリキュール。。

焼酎の生産が盛んな「磯乃澤」さんのお酒だけあって、勿論こちらも焼酎が原料。。

かすかに広がる焼酎の香りと、ヨーグルトの甘酸っぱさが、絶妙なバランス。。

正直、あまり焼酎は得意でないワタクシですが、これならクイッと1杯では止まらない。。

お次はこちら。。



《ヨーグルト梅酒》

こちらも、福岡糸島市「伊都物語」の新鮮な飲むヨーグルトを使ったリキュール。。

「杉能舎の造り酒屋の梅酒」と出会い、美味しいお酒になりました。。

深い梅酒の味わいと、濃厚なヨーグルトの酸味が心地よい。。

新鮮な故に、トロッとした舌触りがまたおもしろい。。

2本共、ミルク割りはもちろん、ロックで飲んでも飽きない味わいでございます。。


お次は、久しぶり《酒の肴》のご紹介。。



《赤サラダ》

その名の通り、レッドキャベツにプチトマト、ビーツを赤ワインと赤ワインビネガーで。。

にんにくとブラックペッパーを効かせた大人味のこのサラダは、良く冷えたシャンパンや白ワインとご一緒に。。

砂辺celluloidで、ご好評を頂いていたこのサラダを別館で復活。。

お野菜を替えてみたり、少し別館風にアレンジしております。。

まだ、完全にメニューに載せてはないのですが、気軽にお声をかけて下さいませ。。


MAX