別館　セルロイド

こんばんわ。


ほんの一週間前まで
「そろそろクリスマスですね～」
なんて言っていたのに、
本当に間近になりました。



ということで、
２３日、２４日、２５日限定で
X'masSOUPプレートお出しします！



今回、二つのSOUPプレートをご用意しました。


まずは、「赤のプレート」

内容は、

☆メキシカンスープ
☆カポナータ
☆バケット

となっています。





メキシカンスープは、
カボチャとひき肉のスパイシーなスープです。


たっぷり入ったカボチャの甘みの後に、
ピリっと辛味の追いかけてくる
メリハリの効いた体の芯から温まるスープです。

スープの上で美味しそうに
とろけた焦がしチーズがたまりません。



カポナータは、
サツマイモ・ナス・ピーマン等
お野菜たっぷりに仕上げました。


バケットは
メキシカンスープと食べても
カポナータと食べてもおいしいですよ。




クリスマスプレートで
「赤」と来たら、

お次はもちろん「緑」のプレートです！！


緑のプレートは、

☆九条ネギのポタージュ
☆クレソンのサラダ
☆緑のケークサレ

となっています。





旬の九条ネギが主役の
このポタージュは、
九条ネギと玉ネギをたーっぷり入れて
トロトロになるまで煮込んだスープです。

しっかり煮込んだ九条ネギのスープは
ネギ特有のやさしい甘みが
口いっぱいに広がります。
添加物を一切使わず、お作りしています。


緑のケークサレは、
生地にたっぷりほうれん草を練りこんだ
真緑のケークサレです。


生ハム、モッツァレラのはいった
塩気の効いたケークサレとなっています。


そして、
爽やかな辛みのあるクレソンのサラダ。


バランスのとれた緑のプレートとなっています。



赤と緑のプレート、
あなたが気になったのはどっちですか？


両方取って、隣りあわせで置いてみても
可愛いかもしれません。


ささやかながら
あなたのクリスマスを彩るお手伝いを。
そんな願いを込めて、、、

X’masプレートはいかがでしょうか？