別館　セルロイド

さて、又々新しい小鉢を紹介いたしますね。

今回は『広島県産牡蠣のガーリックオイル漬け』 380円







牡蠣って生で食べたり、牡蠣フライなど色々と調理法がありますが、

今回は一度、乾煎りして牡蠣がぷっクラするまで火をいれたら

下味をつけ、少し煮詰めて

熱いうちに自家製オイルに投入します。


そして、一日、二日ほど漬けたら出来上がり！

暑い日が続いておりますので、冷たい牡蠣を是非どうぞ。